-3 ogórki gruntowe
-2 łyżki jogurtu greckiego (polecam kupić oryginalny)
-czosnek (ilość zależy od indywidualnych preferencji)
-kilka kropel soku z cytryny
-odrobina oliwy z oliwek
1 obieramy i ścieramy ogórki na tarce o grubych oczkach,
2 czosnek przeciskamy przez praskę.
3 odciskamy starty ogródek z nadmiaru wody -sekret tkwi w odpowiednim odciśnięciu ogórka i najlepiej zrobić to w rękach!
4 tak przygotowane ogórki doprawiamy pieprzem, czosnkiem, kilkoma kroplami soku z cytryny i oliwą,
5 mieszamy i na koniec dodajemy gęsty grecki jogurt
6 lekko solimy (zawsze na końcu)
I gotowe, smacznego!
*oryginalny przepis od Pani z lokalnego sklepu na wyspie Korfu